A Quintas de Seia nasceu na Serra da Estrela, na cidade de Seia, onde tem a sua sede, tendo como empresa mãe um negócio familiar que preservou a tradição de trabalhar com queijo por gerações.
As suas áreas de atividade são as atividades comerciais e turísticas. A Quintas de Seia pretende oferecer aos seus clientes uma seleção variada de produtos tradicionais da região da Serra da Estrela.
